【原材料】大白菜、粉丝1小把、黑木耳3朵、胡萝卜50克芹菜2根、姜5克、长香菜若干。

【调味料】植物油、生抽1大勺、盐适量、蘑菇精适量。

【做法】

1:木耳冷水泡涨发后切成丝,在开水中焯制1分钟左右捞出。

2:将胡萝卜切丝,姜切末。

3:粉丝入开火锅中煮1-2分钟捞出在大碗中。

4:大碗中加入木耳丝、胡萝卜丝、和姜末,并加入生抽和盐、蘑菇精用筷子搅拌均匀。

5:大白菜撕成大片,在开水中烫半分钟左右捞出沥干水分。香菜也用开水烫软。

6:将白菜平铺,中间加入拌匀好的馅料。

7:馅料用白菜包裹好,用烫软的韭菜扎住打个十字结。

8:锅入少油,中小火将粉丝包两面煎黄。吃的时候蘸着加入姜末和芹菜末的酱油即可。